segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

Gingerbread houses





Era costume aqui em casa nas festas de aniversário sempre ter uma casinha de gengibre como decoração da mesa. Nos Estados Unidos é costume no Natal montar a sua própria casinha e por de enfeite na mesa da ceia.





A novidade hoje são as mini gingerbread houses, para acompanhar com as bebidas quentes, um luxo!

Aqui mostra como fazer.


Receita de gingerbread e royal icing

Quem não tem habilidade na cozinha pode imprimir aqui uma gingerbread house de papel para montar. 

Bjos. xoxo

quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Mini cozinhas

A brincadeira que eu mais gostava quando criança era a de “comidinha”. Passava horas planejando receitas e inventando lugares onde poderiam ser vendidas. Terra muitas vezes era à base da receita hehe. Até hoje tenho guardado o catchup de plástico que eu deixava na mesa dos meus estabelecimentos, foi a única coisa que sobrou daqueles tempos. 

Hoje em dia as crianças têm mais oportunidades de brincar de “comidinha”, vários estilos de cozinhas, vários e vários tipos de comida de plástico. Tem de tudo, posso dizer que até sinto inveja hehe.

Abaixo alguns modelos de cozinhas para crianças:

das mais coloridas da kidkraft 

quase profissional da Pottery Barn Kids

de madeira reciclada da PlanToys

Fica a dica. Aproveitem o seu tempo na cozinha junto com as crianças. Não coloquem obstáculos e sim peçam a ajuda deles para cozinhar. Quem sabe um dia eles não viram um Chef?
Bjos

quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

Estética luxuosa X Refinada gastronomia

Acessórios, jóias e bijus inspirados em comida. 
E quem não gosta de usar a sua comida favorita?! hehe

Marca japonesa Q-Pot

cupcake chaveiro do atelier Miam da chinesa Xi Lu

 Joalheria Boucheron - Paris

souvenirs das delícias de Pierre Herme

 donuts com cristais Swarovski

 donut da Calourette

 colar da Louis Vuitton

bombom da Tiffany

Juicy Couture Gingerbread House Charm

 e os bijus de artesanato


quinta-feira, 8 de julho de 2010

Cappuccino

-->
Bebida italiana preparada com café expresso e leite (Wikipédia).
Um cappuccino clássico consiste em um terço de café expresso, um terço de leite vaporizado e um terço de espuma de leite vaporizado (Wikipédia).
Duas ou três vezes na semana vamos a uma cafeteria aqui da cidade e pedimos o mesmo sempre: um cappuccino e um pedaço de torta. Não tem coisa melhor!
Abaixo algumas fotos das decorações dos cappuccinos que tomamos.





E para quem não tem tais habilidades na hora de decorar, o site World Market vende um pack com 6 modelos para decorar o chocolate no cappuccino. Bem legal!

 Enjoy

sábado, 3 de abril de 2010

Tecnologia e Gastronomia

Quem hoje não usa pen drive?

Com tanta criatividade e procura eles acabaram com a "cara" da sua refeição favorita, desde a mais saudável até fast food. 

Confira abaixo alguns modelos:



Queria um, mas vai ser difícil na hora de escolher para comprar...hehehe...culpa da gula!

Embora ainda ache os modelos em sushi os mais legais.

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2010

Macarons da Ladurée


Pequeno bolo redondo macio e crocante, como a própria Ladurée o intepreta, o macaroon é o principal produto da "casa". Cada ano fazem uma homenagem pela criação de um novo perfume.

Os perfumes permanentes: Chocolate - chocolate amargo - baunilha - café - pétalas de Rosa - pistache - framboesa - groselha - caramelo - frutas vermelhas - flor de laranjeira - alcaçuz - limão.

Outros sabores:

O Macaron  tradicional é feito de farinha de amêndoa e açúcar baseados na confeitaria francesa. Pode-se encontrar na maioria das pastisseries parisienses. Mas esta não é uma razão boa o suficiente para comprá-los lá. Porque em Paris, a compra de um macaron não é um ato de gourmandise: é uma afirmação do próprio valor social.

A história do macaron da Ladurée começa com Pierre Desfontaines, primo de Louis Ernest Ladurée, em meados do século XX, que teve a boa idéia de juntar duas a duas conchas e botões para decorar um delicioso ganache.

Este pequeno bolo redondo e doce, crocante por fora e recheado por dentro é feito todas as manhãs no laboratório do Ladurée. Os pâtissiers os fabricam com precisão rigorosa, juntam amêndoas, ovos, açúcar e uma pitada de habilidade única, necessários à sua fabricação delicada. Depois de ser cozido e recheado deve-se esperar 48 horas antes de ser vendido.

Tem até macaron do Mickey na Ladurée: 


Para maiores informações consulte o site do Ladurée

Para complementar o post, uma entrevista com uma especialista em macarons: Dorie Greenspan 
Blog dela.   

São tão famosos que até miniatura tem deles: 
Fonte: flickr _sk

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

Design de Cozinhas


Nada melhor que uma cozinha bem decorada e organizada, não?

Pois é, adoro...a gente se sente melhor e a comida fica mais gostosa.

Alguns modelos de cozinhas que eu aprecio.

Ainda estou escolhendo o meu estilo...


Retrofit
 Fonte: Elle interior 

Campo
  
Fonte: Elle interior 

Retrô
 Fonte: flickr shmance 

Colorida

Rústica
 

Mais modelos aqui: Revista casa e jardim

quinta-feira, 28 de janeiro de 2010

Nova proposta para festas

Você já ouviu falar sobre CAKE POPS?

São mini bolinhos recheados ou não, com cobertura sempre decorada e servido em palitos. Podendo ser oferecidos em casamentos, aniversários), chá de panela, enfim em qualquer ocasião.


Além de gostosos são muito práticos, o único problema é quem vai decorar todos os bolinhos...hehehe....dá trabalho.



Conheço dois sites bacanas que fazem cake pops:

The Cake Pop Company

&

Bakerella
(este site possui receitas)



Dêem uma olhada!



Fonte das fotos: Bakerella

quarta-feira, 27 de janeiro de 2010

Cereja cereja cereja



"Originária da Ásia, na cultura japonesa (chamada de Sakura no ki), sendo o significado de Sakura flor de cerejeira, a cerejeira era associada ao samurai cuja vida era tão efémera quanto a da flor. Já o fruto tem o significado de sensualidade. Por seu vermelho intenso e maduro, a cereja suculenta é talvez o exemplo mais proeminente. O suco de cereja madura é de tão intenso sabor e cor que tem sido freqüentemente comparado ao primeiro gosto do amor. Na aparência, das cerejas têm sido dito que lembram os lábios de uma amante, e quando mordê-lo em uma cereja, o fruto dá a aparência de sangrar. Há muito tempo existe uma ligação erótica para o fruto da árvore de cereja.


Como tatuagem, a cereja representa a castidade feminina e a pureza do amadurecimento da fruta. Uma vez arrancada, no entanto, a cereja representa a perda da inocência e da virtude. Uma cereja provada, sua carne perfurada pelo apetite, não é mais virgem. Uma cereja em chamas fala do desejo insaciável, paixão e luxúria."


Fonte: wikipedia


Adoro cerejas....pena que aqui na minha cidade, em todos os supermercados está em falta.
Por enquanto não achei nenhuma receita com cereja. 
Posto quando achar.
Quem quiser me mandar alguma receita eu agradeço, email: blogcomomuito@gmail.com

terça-feira, 26 de janeiro de 2010

Uma ótima receita


Para um bom início do blog trago para vocês a receita da sobremesa que eu mais aprecio nesse mundo: petit gâteu!

Faço todos o finais de semana, senão no meio da semana hehe...é maravilhoso.

Aprendi a fazer essa receita com o grande chef Olivier Anquier, em um vídeo do seu site.

Receita:

Ingredientes:
• 240 g de chocolate amargo picado
• 200 g de manteiga
• 4 ovos inteiros
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo


Prepare assim:
Prepare o petit gâteau assim:
• Derreta o chocolate em uma panela em banho-maria e junte a manteiga, mexendo até que fique homogêneo, liso e brilhante;
• Em uma vasilha, bata os ovos, as gemas e o açúcar até que os ingredientes fiquem bem incorporados;
• Retire o chocolate do fogo e despeje aos poucos na vasilha dos ovos misturados. Mexa até que os ingredientes estejam integrados;
• Misture suavemente a farinha de trigo;
• Unte forminhas pequenas, próprias para petit gâteau, com manteiga ;
• Coloque a massa nas forminhas e deixe na geladeiras por 2 horas;
• Preaqueça o forno ao máximo;
• Asse em forno pré-aquecido a 250ºC por 4 a 5 minutos aproximadamente (teste uma forminha antes, para saber a temperatura correta de seu forno; o petit gâteau deve estar consistente por fora e mole por dentro);
• Desenforme num prato e sirva com sorvete de creme.


Ps: eu particularmente uso a máquina de tortas que comprei do site do ShopTime, mais rápido e prático, com a única desvantagem que faz dois bolinhos por vez.   






Fonte da receita: www.olivieranquier.com.br
Fonte das fotos: www.google.com

Hello





Blog em construção, em breve novidades!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

AddThis

Share |